Suche in allen Kategorien

Zurück zur Trefferliste
Cover-Grafikbuchhandel . de
EH
Gra

Grauvieh Tirol - Das Tier, die Region, der Mythos : Prächtiger Bildband in Schuber mit zahlreichen Essays und Reportagen

Grauvieh Tirol - Das Tier, die Region, der Mythos, 2018
Bücherei Zams
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-7106-0250-4
Beteiligte Personen Kuen, Raphael [Hrsg.] Wikipedia
Beteiligte Personen Prader, Inge [Fot.] Wikipedia
Beteiligte Personen König, Ilse [Text] Wikipedia
Systematik EH - Heimatkunde,Brauchtum,Bergbücher,Reisen
Schlagworte Österreich, Tirol, Kuh, Rasse, Wirtschaft, Grauvieh, Grauvieh, seelenleben, mythos, region, viehzucht
Verlag Brandstätter
Ort Wien
Jahr 2018
Umfang 239 Seiten
Altersbeschränkung keine
Auflage 1. Auflage
Sprache deutsch
Illustrationsang Illustrationen
Annotation Seit tausenden Jahren wird in den Alpen Viehzucht betrieben. Ende des 19. Jahrhunderts entstand daraus das Tiroler Grauvieh: eine regionale Rinderrasse als Best-Practice-Beispiel für gelebte Tradition, die fest in der Gegenwart wurzelt und zukunftsweisend ist. Am Beispiel Tiroler Grauvieh zeigt dieser Prachtband, wie heute artgerecht und nachhaltig produziert werden kann und wie sehr dies zur Erhaltung und Entwicklung der Region, der ländlichen Tradition, Kultur und Wirtschaft beiträgt.

Reportagen und Essays geben Einblick in Stationen des Grauvieh-Lebens und die Herstellung regionaler Produkte, wie des prämierten Grauvieh-Almochsenfleisches, handwerklich hergestellten Käses und edler Schokolade. Rezepte lokaler Köchinnen und Köche laden zum kulinarischen Genuss ein. Außergewöhnliche Fotografien abseits touristischer Klischees heben die Schönheit des Grauviehs und seines Lebensraums eindrucksvoll hervor.

Herausgeber: Raphael Kuen
Fotografie: Inge Prader
Text: Ilse König
Grafik-Design und Bildkonzept: Clara Monti

Pressestimmen
"Man muss das Tiroler Grauvieh lieben und sollte ihm möglichst viele Denkmäler setzen. Eines davon ist gerade im Brandstätter Verlag erschienen: Grauvieh Tirol, ein luxoriös ausgestatteter Prachtband mit Bildern von Inge Prader sowie Reportagen und Essays der Sozialwissenschafterin Ilse König. Wer noch einen Weg zur Natur sucht, findet in diesem Buch die Landkarte."
Profil

"Es ist eine kleine, aber feine Erfolgsgeschichte mit ergrauten Stars. Sie handelt von Regionalität und Nachhaltigkeit, davon, dass Kleinvieh nicht Mist sondern mehr macht."
Deborah Darnhofer, Tiroler Tageszeitung
Bemerkung Katalogisat importiert von: Deutsche Nationalbibliothek
Exemplare
Ex.nr. Standort
13468 EH, Gra

Leserbewertungen

Es liegen noch keine Bewertungen vor. Seien Sie der Erste, der eine Bewertung abgibt.
Eine Bewertung zu diesem Titel abgeben