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Fleisch fürs Klima : Ein neuer Blick auf Artenschutz, Tierhaltung und nachhaltige Ernährung

Michel, Stefan, 2023
Bücherei Zams
Verfügbar Ja (1) Titel ist in dieser Bibliothek verfügbar
Exemplare gesamt 1
Exemplare verliehen 0
Reservierungen 0Reservieren
Medienart Buch
ISBN 978-3-9872600-1-8
Verfasser Michel, Stefan Wikipedia
Systematik VK - Kochen, Lebensmittelkunde, Ernährung
Schlagworte gesunde Ernährung, Umwelt, Artenschutz, Nachhaltigkeit, Landwirtschaft, vegan, Tierhaltung, Umweltbewusstsein, nachhaltige Ernährung, Biodiversität, artgerecht, Fleischverbrauch, Weidetiere, Fleisch, Klimschutz
Verlag oekom
Ort München
Jahr 2023
Umfang 278 Seiten
Altersbeschränkung keine
Sprache deutsch
Verfasserangabe Stefan Michel
Illustrationsang Illustrationen
Annotation Landwirtschaftliche Tierhaltung führt zu enormen Umweltproblemen und CO2-Emissionen – schließt Fleischkonsum Klimaschutz also grundsätzlich aus? Nein, sagt Stefan Michel: Fleisch essen kann nachhaltig sein, solange man Maß hält, der Massentierhaltung Lebewohl sagt und das Fleisch von Weidetieren stammt. Denn Rinder, Schafe und Ziegen in Freilandhaltung ernähren sich von Gras, das vor Ort wächst, und erhalten so artenreiches Weideland, das ebenso viel CO2 speichert wie Wälder.

Ein Buch, das mit gängigen Mythen aufräumt, differenziert argumentiert und eine neue Perspektive für eine klimafreundliche Ernährung eröffnet.
Bemerkung Katalogisat importiert von: Deutsche Nationalbibliothek
Exemplare
Ex.nr. Standort
21074 VK, Mic

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