Bücherei Zams

Leftover: In deinem Kühlschrank steckt mehr, als du denkst : So schnell und einfach ist Resteverwertung | Clever und nachhaltig kochen | Zero Waste Kochbuch mit vielen kreativen Rezepten

Bücherei Zams
Verfügbar	Ja (1)
Exemplare gesamt	1
Exemplare verliehen	0
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Medienart	Buch
ISBN	978-3-86528-953-7
Verfasser	Fricke, Vincent
Beteiligte Personen	D'Angelo, Vivi [Fot.]
Systematik	VK - Kochen, Lebensmittelkunde, Ernährung
Schlagworte	Kochbuch, Ratgeber, Konsumverhalten, Lebensmittelverschwendung, Bewusster einkaufen und essen, Kochen ohne Rezept, Reste kochen, Resteverwertung, Rezeptideen, intuitiven Rezeptanleitungen, nachhaltiges Kochen
Verlag	Neuer Umschau Buchverlag
Ort	Neustadt an der Weinstraße
Jahr	2018
Umfang	253 Seiten
Altersbeschränkung	keine
Auflage	1. Auflage
Sprache	deutsch
Verfasserangabe	Vincent Fricke ; mit Fotos von Vivi D'Angelo
Illustrationsang	Illustrationen
Annotation	Trendthema nachhaltiges Kochen: Mit innovativen Rezeptanleitungen schnell und einfach Reste verwerten. Kochen nach dem Baukastenprinzip: Mit 100 intuitiven Rezeptanleitungen und Zutatenkombinationen immer in der Lage sein, aus Übriggebliebenem überraschende, neue Gerichte zu zaubern Hilfreiche Infos zum Einkauf, richtiger Lagerung, Haltbarkeit und Weiterverwendung von Lebensmitteln Aus dem Alltag des Lesers: Diese typischen Reste hat jeder im Kühlschrank Nachhaltigkeit leicht gemacht: kreativ kochen lernen aus vorhandenen Zutaten Leftover bedeutet so viel wie Übergebliebenes. Warum etwas übrig bleibt, dafür gibt es verschiedene Gründe. Zuviel eingekauft, schlecht geplant oder einfach vergessen? Jeder Deutsche wirft im Jahr 85 kg Lebensmittel weg und 96 % der Menschen wollen das ändern. Autor Vincent Fricke zeigt, wie man bewusster und verantwortungsvoller mit Lebensmitteln umgehen kann: Nachhaltig kochen mit Resteverwertung und einfachen Rezepten hilft, Geld zu sparen und schont die Umwelt. Dafür sind nur etwas Basiswissen und Zubereitungstipps notwendig mutig sein wird belohnt! Im Kochbuch erfährst du: Was muss ich beim Verarbeiten bestimmter Produkte wissen? Welche Zutaten und Lebensmittel kann ich gut miteinander kombinieren? Welches Gemüse kann ich auch roh essen? Nie mehr Lebensmittel wegwerfen: einfache Resteverwertung dank intuitiver Rezeptanleitungen Endlich Schluss mit Lebensmittelverschwendung: Ein umfangreiches Baukasten-Prinzip mit Inspirationen, was man mit Resten kochen und backen kann Kein klassisches Kochbuch: In den 70 intuitiven Rezeptanleitungen wird auf starre Zutatenangaben verzichtet (mit alternative Varianten) Rezeptideen für Suppen, Salate, Dips, Pestos und Chutneys, Hauptgerichte, Reste vom Lieferservice, Bratenreste, Brotreste, Desserts, Kuchen, Crumbles More taste, zero waste: schnelle Gerichte und einfache Rezepte zur Resteverwertung Basisausstattung: Diese Lebensmittel und Gewürze solltet ihr immer im Haus haben Alles eine Frage der Organisation: hilfreiche Infos zum bewussteren Einkauf, der richtigen Lagerung, Haltbarkeit und Weiterverwendung von Lebensmitteln Praktische Geschenkidee, die in keiner Studentenküche fehlen darf Verwendung ohne Verschwendung: Mehr Achtsamkeit beim Umgang mit Lebensmitteln Vincent gibt in seinem Kochbuch hilfreiche Tipps und Tricks und erklärt, wie man mit einfachen Rezepten das Bestmögliche aus dem herausholt, was gerade in Kühlschrank und Vorratsschrank zur Hand ist: Aus Salatresten lässt sich wunderbar ein aromatisches Pesto zaubern. Schrumpeliges Gemüse wird zu Burgerpattys, Auflauf oder Suppe verarbeitet. Alte Brotreste werden zur Schweinebraten-Restestulle mit Coleslaw oder zum French Toast. Übriger Reis vom Sushi mit Freunden wird zu Milchreis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: Durch ausgewählte Kombinationen von Gewürzen und Kräutern bekommen die schnellen Gerichte mal einen asiatischen, orientalischen oder mediterranen Twist. Praktisch und absolut alltagstauglich: Einen Blick in den Kühlschrank werfen und direkt loskochen: Lebensmittel verwerten ist gar nicht so schwer, oder?
Bemerkung	Katalogisat importiert von: Deutsche Nationalbibliothek
Exemplare	Ex.nr. Standort 16053 VK, Fri

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